NeoCulture#Journal

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Neo Culture #Journal

ある文化がある異文化を受容するには、母体となる文化においての既成概念の破壊と伝統の再構築が必要となる。 Neo Cultureは、その過程を人為的かつ局所的に再現しようとする、一種の実験である。

Facts in Blanks-例外からのアプローチ。

突然ですが、私の素材と玉ねぎの炒め具合の関係性です。 [野菜] 基本玉ねぎは透明、ごく限られたレシピでのみ丁寧なあめ色に炒める。 [豆] 基本少し強めの火で玉ねぎの縁をきつね色にする程度に炒める。南系の場合は基本透明。 [パニール] 少し強めの火で玉…

Facts in Blanksーカレー作りの必須スパイスというもの

単語というものは極論、 中は空っぽの箱のようなものであり、 それ自体に固定された意味はなく、 話し手が聞き手に伝えたいと思う概念の意味するところをその単語という箱の中に入れて初めて、 意味を持つ。 とある言語学者がそんなようなことを言っていた。…