NeoCulture#Journal

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Neo Culture #Journal

ある文化がある異文化を受容するには、母体となる文化においての既成概念の破壊と伝統の再構築が必要となる。 Neo Cultureは、その過程を人為的かつ局所的に再現しようとする、一種の実験である。

Oh my ミャンマー.

最近はミャンマー料理にどっぷりです。 完全にそれなしでは生きて行けぬ体になってしまいました。 私が重症のミャンマー料理中毒になって行く過程はこちら↓ そこにあるミャンマー 前編:高田馬場ミャンマータウン - Neo Culture #Journal そこにあるミャンマ…

インドでインド人からインド料理を習う(料理教室以外)

こんにちは。 いきなりですが今回は "インドでインド人からインド料理を習うとそれがどれだけ楽しいか" ということを力説したいと思います。 はい、この記事は自己満です。 いつも以上に。 では、行ってみましょう! 「インド人に知り合いがいるの???」とよく…

そこにあるミャンマー 前編:高田馬場ミャンマータウン

以前、大久保に点在する輸入食材店に体当たり取材を試みた時に とあるお店の店主から 「高田馬場と舘林(群馬)にミャンマー人が集まっている。」 という話を聞いた。 (新大久保の輸入食材店に体当たり取材をした時の様子は、後日別の記事にて配信予定です…