NeoCulture#Journal

Neo Culture #Journal

ある文化がある異文化を受容するには、母体となる文化においての既成概念の破壊と伝統の再構築が必要となる。 Neo Cultureは、その過程を人為的かつ局所的に再現しようとする、一種の実験である。

2018-06-07から1日間の記事一覧

「あの日、ウイグル。」~ウイグル料理の知識・初級編~

旧市街地探索の翌朝 ウイグル人の営むウイグル料理店は、店に入って座るとまずお茶が出てくる。 観光地の観客相手のお店でなければ基本的に飲み物のメニューはなく、このお茶が飲み物。 フアアーー、 外がでたらめに寒いので、まじでしみる。 なんで日本の飲食店…