＜ムガル帝国とは？＞ ムガル帝国は16世紀初頭から19世紀後半まで存在したイスラム王朝 ＜ムガル料理とは？＞ ムガル料理とはその王朝の中で発展した料理と、ムガル帝国滅亡以降にそれらを基にさらに発展を遂げた料理と解釈できる。しかしながら、この時点で…