2020-07-07から1日間の記事一覧

ビリヤニ回顧録②-DumとDamとDumpukhtとDampokhtとDampokhtak

ビリヤニ

＜発音は？＞順にダム、ダム、ダムプクトもしくはダムプカット、ダムポフト、ダムポフタクもしくはダムポフタキ。これらの発音は、ヒンディー語のデーヴァナーガリー文字及びウルドゥー語とペルシャ語のアラビア文字で書かれた現地語をアルファベットに転写…