皮無しレンズ豆（ホールマスール）250g 野菜2種類 適量 玉ねぎ 1/2個スライス グリーンチリ 1/2本 小口切り トマト缶 2tbsp（なくてもいい） 水 3000㏄テンパリング 油 大4 クミンシード1tspもしくは渋谷ポロン1tspよりちょい少な目 ニンニク 2粒 潰してスラ…

「南アジアに学ぶ大量調理のカレーレシピ」にはボリューム違いを掲載したものです。旬の野菜をお腹一杯食べられるお手軽レシピです。一年中イケます。野菜 400ｇ2-3種類ごろごろに切る 油 大3-6（なすびや人参など油と相性がいい野菜の時は多めで）玉ねぎ 1/…